Главная » Польза ягод

Виноград

Виноград издревле использовался для приготовления хмельных напитков, но это далеко не весь спектр его применения. Сегодня вы познакомитесь с некоторыми тайнами гибкой лозы.

Сложно сказать, где и когда именно люди начали самостоятельно выращивать виноград, не полагаясь на милость матушки природы. Одомашненные сорта со временем приобрели ряд отличительных особенностей, самая главная из которых – наличие обоеполых цветов, позволяющих не зависеть от ветра и насекомых. Родиной растения многие считают Азию. В старину виноград был настоящим долгожителем – лоза могла активно плодоносить около полутора веков. С появлением некоторых вредителей (прежде всего — филлоксеры) этот срок заметно снизился.

Ягоды винограда могут иметь яйцевидную или круглую форму, а их цвет варьируется в широких пределах (в зависимости от сорта виноград может быть зеленым, желтым, розовым, насыщенно-красным и темно-фиолетовым). В большинстве случаев в мякоти «прячутся» от одного до четырех семян, а поверхность покрывает восковой налет (существуют сорта, не имеющие ни того ни другого).

Химический состав винограда

Виноград невероятно полезен. В сочных ягодах найдены витамины (А, гр. В, С, РР, Н) и минералы (фосфор, натрий, кальций, магний, калий, железо, фтор и пр.). В винограде присутствует небольшое количество жирных и органических кислот. Также в нем находятся пищевые волокна, моно и дисахариды.

Польза винограда

Еще в древности греки и римляне широко практиковали ампелотерапию (попросту говоря – лечение виноградом). При этом они использовали лишь ягоды и сок. Сегодня ученые расширили этот перечень – для лечения, по их мнению, подходят даже косточки, листья и сок, образующийся при сжигании лозы (последний избавляет от лишая, бородавок и веснушек).

Косточки красного винограда являются сильнейшим антиоксидантом, позволяющим оздоровить и омолодить организм. Они благотворно воздействуют на сердечнососудистую систему.

Ягоды винограда по праву считаются непревзойденным энергетическим средством, позволяющим с легкостью избавляться от умственного и физического истощения. Употребляя ягоды можно набрать вес, улучшить показатели крови, очистить от слизи органы дыхания, восстановить правильную работу почек и вывести из организма мочевину, шлаки и соли. Ягоды являются вспомогательным средством при лечении туберкулеза и бронхита. Как отмечают врачи, виноградный сок не только легко усваивается, но и весьма напоминает по своему химическому составу грудное молоко. Он полезен при истерии, невралгии и функциональныхзаболеваниях сердца.

Отвар из листьев винограда народные целители рекомендуют использовать для избавления от ревматических болей и запоров, а также для укрепления зрения и уменьшения уровня сахара в крови. Полезен такой отвар и мужчинам – он усиливает потенцию. Высушенные и растертые в порошок листья помогают остановить носовое кровотечение и излечивают гнойные раны. А зола, полученная в результате сжигания листьев, при наружном применении помогает избавиться от геморроя.

Широко используется польза винограда и в косметологии. Масло из семечек винограда включают в состав омолаживающих кремов. В домашних условиях из полезной ягоды готовят не только маски, но и эффективные лосьоны.

Способы заготовки винограда

Виноград издревле используют для приготовления различных вин и наливок. Из сладких ягод делают варенье, джем, сок и компот. Виноград солят и маринуют. Большой популярностью в некоторых регионах пользуется моченый виноград. Подробнее о заготовке винограда.

Особые рекомендации

Ягоды винограда способны усилить разрушение зубов, поэтому после их употребления рекомендуется тщательно выполаскивать полость рта содовым раствором.

При осуществлении лечения виноградом лучше полностью отказаться от сырого молока, жирной пищи, спиртных напитков (в том числе пива) и минеральных вод. Также придется урезать в рационе долю сырых овощей и фруктов. Если этого не сделать, то велик риск возникновения поносов.

Противопоказания

Виноград не стоит употреблять при сахарном диабете, ожирении, нагноительных процессах в легких, гипертонии, отеках, сердечной недостаточности и колите. Он противопоказан при обострении язвенной болезни, а также при хронических заболеваниях почек. Сладкие ягоды нельзя кушать во время беременности и лактации.

Виноград полезен – это утверждение совершенно неоспоримо. К сожалению, существует целый ряд противопоказаний, поэтому крайне важно употреблять эту ценную ягоду с умом.

В следующей статье читайте о том как выращивать виноград.

© Mir-yagod.ru
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.
Если вам понравилась эта статья,
сохраните ее для себя и поделитесь ею с друзьями в соцсетях!

Читайте еще про ягоды!

А что вы думаете о ягодах?