Главная » Польза ягод

Карисса

Это тропическое растение интересно не только своей красотой, но и тем, что содержит латекс. Сайт mir-yagod.ru расскажет вам о полезных свойствах кариссы.

Описание кариссы

karissa

Карисса принадлежит к семейству Кутровые. Она представляет собой быстрорастущий вечнозеленый кустарник, вырастающий не выше 5.5 м в высоту. Растению характерна широкая крона – ее диаметр порой равен высоте ствола. Карисса содержит латекс. На ветвях растения располагаются двузубчатые, мощные, толстые шипы – в длину они могут достигать пяти сантиметров.

Растение имеет очень красивые темно-зеленые, кожистые, глянцевые листья овальной формы, достигающие 2.5-5 см в длину. Красивые трубчатые цветки кариссы обладают приятным ароматом. Их диаметр составляет 5 см, располагаются цветы на концах ветвей (одиночно, либо небольшими группами). Цветет растение круглый год, но пик активности приходится на период с мая по сентябрь. Мужские цветы имеют более крупный размер. У них присутствуют большие пыльники и длинные тычинки. Женским цветам свойственен меньший размер и гораздо меньшие пыльники, не имеющие пыльцы.

Плоды кариссы имеют продолговатую форму. Средняя их длина — 6 см, а ширина – около 4-х см. В неспелых плодах присутствует латекс. Созревая, ягоды меняют цвет с зеленого на ярко-малиновый. Кожица у плодов тонкая, мякоть – сочная и нежная, напоминающая землянику. У зрелых плодов остаются вкрапления латекса. В центре ягод присутствует сразу несколько косточек (от шести до шестнадцати). Семена очень тонкие и плоские, поэтому они почти незаметны при употреблении плодов в пищу.

Родина кариссы — прибрежные районы Южной Африки (провинция Натал). С конца восемнадцатого века карисса выращивается в США — в Майями, во Флориде, в Калифорнии. В девятнадцатом веке кариссу завезли на Гавайи, после чего растение быстро распространилось по островам. Сегодня растение выращивают в Индии, Восточной Африке, Израиле – к сожалению, не во всех регионах карисса плодоносит. Чаще всего кариссу используют в качестве декоративного растения в саду, а также для создания защитных насаждений вокруг дома. Большой популярностью стали пользоваться искусственно выведенные карликовые слабоколючие формы кариссы – их можно выращивать в квартире.

Способы размножения кариссы

На исторической родине данное растение опыляется ночными насекомыми — мотыльками, жучками и пр. Считается, что неспособность кариссы плодоносить в «неродных» регионах связана именно с неправильным опылением (цветки раскрываются ночью, а утром «засыпают», а ведь не везде есть ночные насекомые). Спасает положение ручное перекрестное опыление.

Растение можно выращивать в условиях субтропического или тропического климата. Взрослые кусты способны выдержать заморозки до минус трех градусов. Молодые растения могут погибнуть и при более комфортной температуре (0…-1 градус). Растение остро нуждается в солнечных лучах. Карисса растет почти на любых почвах – в скалистой сухой местности, на песчаных суглинках, на щелочных почвах. Растение устойчиво к засолению почв, поэтому может выращиваться на побережье. Оно относительно засухоустойчиво, а вот застоя влаги не переносит.

При выращивании кариссы используют семенной и вегетативный способы размножения. Семена прорастают долго, поэтому второй способ предпочтительнее – используются такие методы как прививка и отводки. Черенки кариссы укореняются плохо. При выращивании сеянцев на первый урожай стоит рассчитывать не ранее чем через 2 года. Вегетативный способ позволяет получить первые плоды немного раньше. Подкармливают растения сбалансированным удобрением, добавляя при необходимости микроэлементы. При выращивании карликовых форм уделяют особое внимание обрезке – в противном случае растение сильно разрастается и теряет компактную форму.

Способы применения кариссы

Спелые красные, слегка мягкие при надавливании плоды употребляют в пищу – готовят из них фруктовые салаты, едят в свежем виде, варят желе, начинки для пирогов, соусы, джемы, сиропы, варенье. Засахаренные плоды закрывают впрок, помещая в банки.

Химический состав кариссы

100 г плодов предоставляет 59 ккал. В их составе присутствуют белки, жиры, сахара, пищевые волокна аскорбиновая кислота и другие витамины. Лечебные свойства кариссы мало известны.

Противопоказания к употреблению кариссы

Плоды кариссы нельзя употреблять в пищу в случае индивидуальной непереносимости.

Карисса – очень красивое растение, карликовые формы которого успешно выращиваются в домашних условиях.

© Mir-yagod.ru
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.
Если вам понравилась эта статья,
сохраните ее для себя и поделитесь ею с друзьями в соцсетях!

Читайте еще про ягоды!

А что вы думаете о ягодах?