Главная » Напитки из ягод

Детский чай «Ягодка»

Ягодный чай прекрасная альтернатива обычному, черному, особенно когда речь идет о детях — он гораздо полезнее, безусловно вкуснее и даже выглядит привлекательнее, так как напоминает морс или компот.

Чай из свежих, садовых ягод можно приготовить в домашних условиях в любой момент, он отлично утоляет жажду, а так же дает растущему организму необходимые витамины и микроэлементы. Рецепт ягодного чая для детей предлагает вам mir-yagod.ru.

 Ингредиенты (на 1 порцию):

  • малина, 10-15 гр.;
  • дикая вишня, 3-4 ягоды;
  • мята, 1 небольшая веточка;
  • сахарный песок, 2 ч.л.;
  • вода, 200 мл.

detskii-yagodnii-tea0

 

 

 

Готовим детский ягодный чай:

 1. Для того, чтобы приготовить детский ягодный чай отберите свежие, спелые ягоды, рекомендую собирать их непосредственно перед дальнейшей обработкой.

Вымойте вишню, удалите плодоножки, каждую ягоду разрежьте вдоль пополам, извлеките косточку.

detskii-yagodnii-tea1

2. Малину и мяту переложите в дуршлаг, промойте в проточной воде — не стоит заливать малину водой или замачивать, так как она очень быстро теряет сок, который пригодится для чая.

detskii-yagodnii-tea2

3. Переложите малину и вишню в небольшой эмалированный ковшик, добавьте холодную, кипяченую воду — используйте именно такую, так как это позволит уменьшить время приготовления отвара, а значит и термической обработки ягод.

detskii-yagodnii-tea3

4. Поставьте ковшик на плиту, доведите жидкость до кипения на среднем огне, сразу как вода закипит убавьте огонь, медленно помешивая варите 2 минуты.

detskii-yagodnii-tea4

5. Добавьте сахарный песок, продолжайте помешивать отвар до полного его растворения.

detskii-yagodnii-tea5

6. Отвар готов когда малина станет бледно-розового цвета, сама жидкость станет ярко-алого цвета.

detskii-yagodnii-tea6

7. Снимите ковшик с комфорки, переставьте его на холодную сторону плиты, вложите в отвар веточку мяты, перемешайте.

detskii-yagodnii-tea7

8. Накройте ковшик крышкой, дайте настояться в течение 10 минут, затем снимите мяту и дайте отвару постоять ещё 10-15 минут.

detskii-yagodnii-tea8

9. Перед подачей чай процедите через мелкое сито, ягоды вишни можно переложить в чашку, они станут отличным дополнением.

Ягодный чай можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде.

 

Детский ягодный чай

Детский ягодный чай

Автор рецепта  Екатерина Слепченко

© Mir-yagod.ru
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.
Если вам понравилась эта статья,
сохраните ее для себя и поделитесь ею с друзьями в соцсетях!

А что вы думаете о ягодах?